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5月13日，学校召开2025年春季学期食品安全培训会，特邀内江市教育和体育局后勤指导中心主任陈兆平担任主讲嘉宾，为学校食堂从业人员进行了一场专业的食品安全培训。

培训会上，陈兆平强调了食品安全的重要性，深入剖析校园食品安全现状，指出食堂从业人员作为食品安全的第一道防线，必须强化食品安全意识，严格规范操作，守护好师生的“舌尖安全”。

随后，陈兆平主任以“学校食堂食品安全控制”为主线，对从业人员的安全控制、食堂管理的安全控制进行了详细阐述，特别是对从业人员个人卫生方面提出了多方面的要求，对操作规范、进货查验记录、感官品质标准体系建立、供货商评价机制建立等提出了要求。

此次食品安全培训活动的开展，提高了学校餐饮从业人员的专业素养和安全意识，有助于营造安全、健康的校园饮食环境。（文/图 后勤基建处）